[食記]~高雄勝博殿日式豬排專賣－阿神攝事

恩...一進門口接待員的態度就讓

我感覺不太好了，很敷衍的態度，

完全面無表情且很制式的對話。

點完餐馬上就送來芝麻了，因為是第一次光顧

所以詢問了服務生這是做什麼用的；但是聽完

他劈哩啪啦的講完，同行的我們居然都聽不懂

他再講什麼XD，果然店內風氣就是這樣，完全

敷衍帶過，講話愛講不講的，也不理會我們根

本沒聽清楚他講什麼就走了...但是看樣子就是

要磨它吧；等送高麗菜絲來時詢問另一位服務

生才知道這是磨完倒進日式豬排醬用來沾豬排的。

每一個座位上都有一套醬汁，這是日式豬排醬

完成品就是長這樣子喔!!!

緊接著送上醃蘿蔔跟黑豆，我滿喜歡

醃蘿蔔的，不會過於調味，但所以吃

起來很清爽，非常恰到好處，不會很

膩的口感，這也是可以續點的喔。

隨即送上的熱茶，感覺像是決明子之類的

，忘記問服務生是不是，但杯底有一層茶

灰，喝到沒濾乾淨底部的茶。

一大盤的高麗菜絲，桌旁有小碟子是用來夾取

方便食用的，這也是可以續點的。

一旁的調味醬，中間米色的跟黑色的是

芝麻醬跟日式特調醬；用來沾高麗菜絲

的，我比較喜歡米色的芝麻醬。

這是今日的主餐香潤里肌豬排套餐，

肉本身是一點醃製都沒的喔，肉質滿

嫩的，除此之外好像沒別的形容詞了。

另一份餐點是酥嫩腰內豬排套餐，

吃起來跟里肌豬排沒多大的差別，

也是沒有醃製過的，單品嘗豬肉的

話滿單調的。

附贈的白飯是我們台灣台東地區的米飯，米飯

很香，粒粒分明，煮的熟度也恰如其分，咀嚼

時能感受到米粒的鮮甜，果然我們台灣出產的

就是特別好吃。米飯也是能續點的喔。

味增湯就滿普通的，淡淡水水的，但湯裡的

料滿多。

最後是甜點:抹茶冰淇淋，但看起來底部是

有點融化了又再拿去凍起來的痕跡，吃起

來也是滿普通的口感，吃完不會太有印象

的殘留。

以這種價位來說，服務算滿不到位的，沒有

要求的服務品質，跟其他同價位或是略低一

點價位的餐廳來說，這樣的服務真是不及格阿!!!

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高雄勝博殿高雄日式豬排專賣漢神巨蛋

阿神攝事

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